A chef Janaína Rueda defendeu, em entrevista a Marcelo Tas, o caráter político da alimentação.
"Através da alimentação a gente pode transformar toda a política de um país. Eu trabalhei durante cinco anos em escolas públicas de São Paulo, fazendo um trabalho muito interessante e emocionante. Toda terça-feira eu ia fazer compras e ia para a ETEC treinar pessoalmente 60 cozinheiras da educação das escolas públicas, fazendo 10 receitas, e a partir daí essas escolas recebiam esses produtos in natura e era trocada toda a merenda em lata, ultraprocessada, pela in natura (...) se você quiser estudar todas as matérias dentro da alimentação, você consegue (...) eu espero que o tema merenda escolar, alimentação e nutrição, seja de fato um papel e um diálogo importante para todos nós", declarou a proprietária da Casa do Porco, da Merenda da Cidade do Bar da Dona Onça e da Sorveteria do Centro.
O bate-papo vai ao ar na próxima terça-feira, 22 de agosto, às 22h, na TV Cultura e no YouTube do "Provoca".